¿Tenemos que reducir nuestro consumo de grasas?
Las principales guías de salud recomiendan reducir la ingesta de grasas, aunque cada vez más estudios ponen en entredicho la tendencia a centrar los esfuerzos en eliminar las grasas de nuestra dieta.
CICLOS DE DIETA CETOGÉNICA REDUCEN LA MORTALIDAD Y MEJORAN LA MEMORIA EN RATONES
Las dietas cetogénicas se caracterizan porque apenas aportan carbohidratos e imitan en muchos aspectos fisiológicos a la restricción calórica. Un estudio publicado en Cell muestra cómo ciclos de dieta cetogénica reducen la mortalidad temprana y mejoran la memoria en ratones adultos. Diversos estudios relacionan un aumento de la concentración de cuerpos cetónicos con una mayor […]