Febrero 2021

Rompiendo los Limites del Ser Humano

Revista bimensual en la que, acompañados de profesionales de prestigio en sus respectivas temáticas, trataremos temas de actualidad.

Artículos

Kilian Jornet es uno de los mejores – si no el mejor – Trail runners de la historia. Nacido en Sabadell y criado en un ambiente de naturaleza y deporte diario, desde bien pequeño ya subía picos de gran dificultad para muchos adultos, y su amor por las montañas siguió hasta vencer en varias de las carreras de montaña más prestigiosas (Ultra Trail du Mont-Blanc, Skyrunner World Series, etc). Pero Kilian no es sólo un gran deportista y un enamorado de las montañas, también un entusiasta de las ciencias del ejercicio (de hecho, estudió Ciencias del Deporte).
La autofagia ha ganado una gran popularidad en los últimos años, y con ella las estrategias que favorecen su activación como puede ser el ayuno. En este artículo se describirá qué es la autofagia y su importancia en la salud, qué sabemos realmente sobre ella, y cuál es la evidencia en torno a las distintas estrategias (desde el ayuno hasta el ejercicio, incluyendo otras menos comunes como el calor) para su activación
La exposición a la altitud provoca una serie de cambios fisiológicos y metabólicos que alteran las necesidades nutricionales de los deportistas. En función del tiempo de exposición y el nivel de altura, estos cambios pueden traducirse en una mejora del rendimiento deportivo o, por el contrario, suponer un riesgo importante para salud y la supervivencia del deportista. Las grandes altitudes suponen un desafío para los deportistas de montaña, la fisiología humana y los profesionales que nos dedicamos a su preparación.
El consumo de alimentos de origen vegetal es una de las pautas dietéticas recomendadas para reducir el riesgo de muchas de las enfermedades crónicas no transmisibles. Muchos son los compuestos que nos pueden ayudar a entender estos efectos beneficiosos, sin embargo, existe uno, el sulforafano, no tan conocido, pero con un potencial sobre la salud a tener muy en cuenta.

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  1. Entrevistas
  2. Fissac Magazine
  3. Número 6
Kilian Jornet es uno de los mejores – si no el mejor – Trail runners de la historia. Nacido en Sabadell y criado en un ambiente de naturaleza y deporte diario, desde bien pequeño ya subía picos de gran dificultad para muchos adultos, y su amor por las montañas siguió hasta vencer en varias de las carreras de montaña más prestigiosas (Ultra Trail du Mont-Blanc, Skyrunner World Series, etc). Pero Kilian no es sólo un gran deportista y un enamorado de las montañas, también un entusiasta de las ciencias del ejercicio (de hecho, estudió Ciencias del Deporte).
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  2. Número 6
La autofagia ha ganado una gran popularidad en los últimos años, y con ella las estrategias que favorecen su activación como puede ser el ayuno. En este artículo se describirá qué es la autofagia y su importancia en la salud, qué sabemos realmente sobre ella, y cuál es la evidencia en torno a las distintas estrategias (desde el ayuno hasta el ejercicio, incluyendo otras menos comunes como el calor) para su activación
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  2. Número 6
La exposición a la altitud provoca una serie de cambios fisiológicos y metabólicos que alteran las necesidades nutricionales de los deportistas. En función del tiempo de exposición y el nivel de altura, estos cambios pueden traducirse en una mejora del rendimiento deportivo o, por el contrario, suponer un riesgo importante para salud y la supervivencia del deportista. Las grandes altitudes suponen un desafío para los deportistas de montaña, la fisiología humana y los profesionales que nos dedicamos a su preparación.
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El consumo de alimentos de origen vegetal es una de las pautas dietéticas recomendadas para reducir el riesgo de muchas de las enfermedades crónicas no transmisibles. Muchos son los compuestos que nos pueden ayudar a entender estos efectos beneficiosos, sin embargo, existe uno, el sulforafano, no tan conocido, pero con un potencial sobre la salud a tener muy en cuenta.
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  3. Número 6
En un viaje por las mayores gestas de resistencia física alcanzadas por el hombre, veremos gastos calóricos de 1.000.000 de kcal en expediciones al Polo Sur. Además, analizaremos cómo la naturaleza limita nuestra máxima producción de energía. Todos los animales tenemos un techo de gasto energético sostenido que depende de diferentes sistemas ¿Es posible estirarlo?

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