FISSAC X ROAST CLUB
En Fissac en cuanto llega el calor, nos ponemos a preparar Cold Brew. Ya que muchas de las ideas de este proyecto han surgido entre conversaciones con un café, se nos ocurrió crear una receta para hacer esta bebida en casa. Como siempre intentamos que todo lo que hacemos tenga un sentido, la receta la hemos desarrollado con una de las mejores cafeterías y tostadores en España, Roast Club. Hemos pasado muchas horas con ellos estos años y es un proyecto que hemos visto crecer y en el que confiamos.
Esperamos que este pequeño experimento os ayude a disfrutar de una bebida que creemos puede ser muy especial.
La Receta
PASO A PASO
Muele 250g de café
Utiliza una molienda gruesa, como sal gorda.
Vierte 1 litro de agua en una jarra.
Añade el café despacio y distribúyelo de manera uniforme en la superficie del agua.
Deja el café infusionando 24 horas a temperatura ambiente.
24 horas después, tenemos un concentrado de COLD BREW.
Filtra el cold brew con un filtro de tela o papel.
Este concentrado puedes guardarlo en la nevera durante 1 mes.
¿Cómo preparar tu Cold Brew para beber?
- Echa hielo en una jarrita.
- Diluye el café con agua (ratio 1:3). Por ejemplo, si quieres beber 200ml de Cold Brew, vierte 50ml de café concentrado y 150ml de agua.
- Disfruta de un Cold Brew hecho con el cariño de Fissac
VIDEORECETA
100 unidades limitadas
COLD BREW by FISSAC (250g)
13,50€
Métodos de pago aceptados:
ENVÍOS:
ENVÍO GRATUITO si compras 2 bolsas de café o más.
Por motivos logísticos solo realizaremos envíos a península y Baleares