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Las dietas cetogénicas han ganado una gran popularidad en los últimos años debido a su presunto potencial para aumentar el consumo de grasas durante el ejercicio, mejorar el rendimiento y producir adaptaciones favorables en la composición corporal. ¿Pero hasta qué punto apoya la ciencia estos efectos?
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El holandés Wim Hof se ha hecho mundialmente famoso por su capacidad para soportar el frío extremo. El conocido como “Método Wim Hof” es la conjunción de tres estrategias que por separado han demostrado mejorar diferentes aspectos de la salud: la exposición al frío, la meditación y técnicas de respiración. En este artículo explicamos la evidencia científica alrededor de este programa de entrenamiento y qué adaptaciones fisiológicas se producen cuando se realiza.
  1. Fisiología
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La depresión es la principal causa de discapacidad en el mundo, y de no ser tratada correctamente puede acarrear consecuencias fatales para el paciente. Recientemente se ha empezado a estudiar el papel del ejercicio en personas con una clara predisposición genética a tener depresión. Los resultados evidencian que puede complementar e, incluso, superar los efectos de los tratamientos clásicos sobre la clínica de la enfermedad.
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La glutamina es el aminoácido más abundante del músculo y es necesaria para la regeneración muscular. Por otro lado, algunos tumores son “adictos” a la glutamina para asegurar su crecimiento. Por ello, las células tumorales y musculares luchan por este sustrato. ¿Cómo podría el músculo reducir la disponibilidad de glutamina en el tumor?

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La hipertensión arterial afecta a un tercio de la población y supone una de las principales causas de muerte en el mundo. La presión ambulatoria ha mostrado ser un mejor predictor de riesgo cardiovascular que la presión arterial medida ‘en clínica’ en un momento puntual. ¿Sabes la importancia de este marcador, y qué beneficios puede aportar el ejercicio sobre el mismo?
  1. Alto Rendimiento
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El confinamiento ha supuesto un cambio en los niveles de actividad física de cualquier persona, pero mucho más en los deportistas de élite. En los últimos meses han salido a la luz diversos estudios que nos muestran cuáles han sido las consecuencias de este periodo en la forma física de los deportistas, desde ciclistas hasta futbolistas o jugadores de bádminton.
esther_morencos

"Fissac+ es la plataforma perfecta para acercar la ciencia a los estudiantes, está en la lista para mis alumnos cada curso. Es un lugar de encuentro para el conocimiento."

Esther Morencos
Doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, profesora en la Universidad Francisco de Vitoria. Preparadora física de la Selección Española Femenina de hockey hierba.
aitor_viribay_morales

"Fissac+ es el templo de la Fisiología aplicada a la Salud y el Rendimiento Deportivo. La experiencia científica que hay detrás de su equipo humano, junto a la rigurosidad y la constante actualización de los contenidos, hacen de este espacio una verdadera referencia en el campo."

Aitor Viribay Morales
Nutricionista de Ciclistas Profesionales e Investigador. Fundador y Director de Glut4Science

FISSAC MAGAZINE #4

La flexibilidad metabólica es el objetivo final de cualquier deportista de resistencia. De hecho, es la variable que marca la diferencia entre ganar y perder. Pero no solo eso, sino que también determina la final línea entre salud y la enfermedad metabólica de las personas. Ser versátil a nivel metabólico es, exactamente, ser capaz de utilizar los sustratos energéticos de una forma eficiente en función de las demandas bioenergéticas. Y en este proceso, el entrenamiento y la nutrición juegan un papel determinante.
La realización de cesáreas se ha incrementado en los últimos años a nivel mundial. Aunque ha disminuido la tasa de morbi-mortalidad tanto del niño como de la madre, la cesárea implica riesgos tanto para la madre como para el feto. Estudios recientes han analizado si estos riesgos podrían ir más allá de la propia intervención y afectar a la salud futura del niño, incluyendo su forma física.
Fumar no solo tiene importantes efectos negativos para la salud del fumador (incluyendo un riesgo mucho mayor de cáncer y eventos cardiovasculares), sino también para las personas que les rodean. Cada vez más evidencia muestra las consecuencias de que los padres fumen (tanto antes como después del embarazo) en la salud de los niños, incluso cuando estos llegan a la edad adulta.

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  1. Entrevistas
  2. Fissac Magazine
  3. Número 4
En este nuevo número de la revista entrevistamos al Dr. Íñigo San Millán. El Dr. San Millán combina su labor investigadora en el campo de la fisiología y el metabolismo en la Escuela de Medicina de la Universidad de Colorado, con sus funciones de responsable de rendimiento en el equipo ciclista UAE Team Emirates, donde […]
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Los seres humanos somos una especie de “resistencia”. Nuestro corazón tiene una estructura que le permite soportar una gran cantidad de actividad física diaria. En cambio, el sedentarismo está provocando una remodelación cardíaca que lo asemeja al corazón de los chimpancés.

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Llega la Navidad y con ella los excesos. Es por ello que estas fechas se consideran un periodo crítico respecto al incremento de peso. Además, la evidencia es clara en este sentido: las consecuencias de estos días de fiesta se quedan con nosotros el resto del año y, quien sabe, si durante mucho más tiempo.
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En 1900 se pensaba que alcanzar la cima del Everest era misión imposible. En 1953 Edmund Hillary y Tenzing Norgay lo hicieron por primera vez. En 2017 Kilian Jornet ascendió dos veces en menos de una semana. Todas estas gestas nacieron de las mentes de fisiólogos que se preguntaron si era posible hacerlo. Este artículo es un homenaje a ellos.
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Aunque los beneficios del entrenamiento de fuerza en las personas mayores han sido ampliamente contrastados, debemos conocer qué tipo de ejercicio es más efectivo. Cada vez más evidencia apoya que el entrenamiento enfocado en la mejora de la potencia muscular deber ser una prioridad, ya que ésta se deteriora en mayor medida que la fuerza y ha mostrado ser un mejor factor pronóstico de funcionalidad.

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