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El cazador de Cerebros

Una conversación con Pere Estupinyà

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Estimados lectores,

gracias de nuevo por hacer posible Fissac+. Después de 2 meses desde que arrancamos no hemos hecho nada más que recibir felicitaciones y mensajes positivos de todos aquellos que nos leéis. Sois el motor de este proyecto y los que habéis hecho posible que en este segundo número de la revista aporten su experiencia y conocimiento profesionales que refuerzan la idea de juntar a los mejores en los diferentes ámbitos de la ciencia, el ejercicio, el entrenamiento y la nutrición.

En este nuevo número de la revista, hemos tenido el placer de contar con una persona con la que nos hacía especial ilusión charlar. Pere Estupinyà es uno de los mayores divulgadores científicos de este país y, además, es director y presentador de ‘El cazador de cerebros’ en Televisión Española. También contamos con la firma del Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, psicólogo y doble Campeón del Mundo de Kárate, Óscar Martínez de Quel, quien nos habla de la influencia del ejercicio físico en el rendimiento académico de los más jóvenes. Asimismo, colabora con nosotros en este número una de las revelaciones en los últimos años dentro del campo de la nutrición deportiva aplicada al rendimiento, Aitor Viribay de Glut4Science. Aitor, especialista en entrenamiento del sistema digestivo y nutricionista de ciclistas profesionales, nos hablará del efecto de la ingesta de hidratos de carbono durante el ejercicio sobre la fatiga neuromuscular. Otro gran experto y referente en el mundo de la nutrición, Fernando Mata de NutriScience, nos habla de la importancia de la nutrición durante el proceso de recuperación de una lesión, desde sus bases biológicas a la aplicación práctica.

Finalmente, dentro de las firmas habituales de Fissac, Pedro L. Valenzuela trata un tema de absoluta actualidad en los deportes de resistencia (particularmente el ciclismo): el efecto de los suplementos de cetonas en el rendimiento deportivo. Por su parte, Adrián Castillo habla de la influencia del flujo energético en los procesos de carcinogénesis y reducción del riesgo de tener cáncer. Por último, Javier S. Morales destierra algunos de los principales mitos que giran en torno al entrenamiento de fuerza desde las edades más tempranas.

Artículos incluidos en este número:

En este número han participado:

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Pere Estupinyà

Bioquímico, comunicador científico y presentador del El cazador de cerebros en La 2 de TVE

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Fernando Mata Ordoñez

Director General Nutriscience España. Dietista-Nutricionista y Biólogo

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Aitor Viribay

Nutricionista de ciclistas profesionales e investigador. Director de Glut4Sience

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Óscar Martínez de Quel

Dr. en Ciencias del Deporte y Campeón del mundo de karate

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Pedro L. Valenzuela

Investigador en Ciencias de la Salud, Universidad de Alcalá.

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Javier S. Morales Rojas

Doctor en Actividad Física y Deporte. Especialista en cáncer pediátrico.

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Adrián Castillo G.

Investigador en Ciencias de la Salud.

©FISSAC MAGAZINE
©Adrián Castillo García,
La Rioja 2020. ISSN: 2952-3265 

Diseño y composición: Carlos Primo.
Fotografía de cubierta: Sushil Ghimire en Unsplash

Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación, transmisión o cualquier sistema de almacenamiento y recuperación de información entre otros) sin autorización previa y por escrito del titular del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la Propiedad Intelectual.