Alimentos ultra-procesados, ¿cómo afectan realmente a nuestra dieta y peso?

Los productos ultra-procesados se han convertido lamentablemente en uno de los alimentos más comunes en nuestra dieta, ya sea por su facilidad y rapidez de preparación, por su precio, o por su sabor. ¿Pero cómo afectan realmente estos alimentos a nuestra ingesta calórica y a nuestro peso?