Estimados amigos:

Bienvenidos a “Metabolismo”, el número 10 de Fissac Magazine. Alcanzamos una cifra redonda que, humildemente, creemos que hace justicia a este número tan especial que llevamos preparando desde antes del verano. Y una de las razones que lo hacen tan especial es que contamos con gente que consideramos de la familia Fissac.

Para ir abriendo boca, entrevistamos a Aitor Viribay de Glut4 Science que, como el título de la magistral película de los 90, es ya ‘Uno de los nuestros’. En la entrevista Aitor nos habla de sus investigaciones en el campo del metabolismo y la nutrición deportiva, sus nuevos retos, y de muchos otros temas que seguro que serán de gran interés para nuestros lectores. Además, le acompañan tres colaboradores de lujo. La Dra. Marta Castroviejo explica pormenorizadamente el concepto de deficiencia energética relativa en el deporte, sus consecuencias sobre la salud y el rendimiento, y algunas formas de tratarlo. El Dr. David Morales vuelve a Fissac Magazine para introducirnos en un concepto ampliamente desconocido pero de gran importancia para el rendimiento como es la reserva funcional. Por su parte, Juan José Martín se estrena con la primera parte de un serial sobre la homeostasis redox, su relación con el ejercicio de fuerza y el papel que juega la nutrición personalizada en ese binomio. 

Por nuestra parte, Pedro revisa qué dice la ciencia respecto al concepto de los denominados ‘fofisanos’, y plantea hasta qué punto es saludable dicho estado. Adri nos hace viajar hasta los límites fisiológicos del ser humano y nos adentra en un mundo aún por desconocer como son las profundidades del mar. Finalmente, Javi se detiene en la importancia del ejercicio físico en la infancia sobre una estructura fundamental y en pleno desarrollo en esta época como es el cerebro. 

Y hasta aquí este número 10 de Fissac Magazine. Nosotros ya estamos trabajando en el siguiente. Mientras tanto, esperamos que disfrutes este que con tanto cariño hemos preparado para ti. Muchas gracias por leernos y por seguir haciendo de Fissac un lugar de aprendizaje y enseñanzas continuo.