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Fisiología
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Consumo de carne roja en niños: ¿qué dice la ciencia?

Desde que en 2015 la OMS alertara del potencial carcinogénico de las carnes rojas y procesadas, el debate no ha parado de crecer entre aquellos que se postulan a favor de su consumo y quienes defienden que se elimine por completo de nuestra dieta. Pero ¿y en los niños? ¿se debería evitar también o podría tener beneficios el consumo de este tipo de carnes para su crecimiento y desarrollo?

Febrero 2022

Toña Lizarraga y Mireia Porta

Alimentando al mejor equipo del mundo

Diciembre 2021

Mikel Izquierdo

Que la fuerza te acompañe

Septiembre 2021

Aitor Viribay

Metabolismo

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