¿Por qué los seres humanos ganamos grasa con facilidad?

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PhotoCredit: Midjorney

La manera en la que los seres humanos regulamos nuestro peso corporal hace que la ganancia y la pérdida de grasa estén muy reguladas por factores que en muchos casos no podemos controlar. Si queremos reconducir la tendencia de la pandemia de obesidad es necesario comprender su origen evolutivo y conocer los mecanismos que regulan el almacenamiento de grasa corporal. ¿Por qué es tan complicado perder peso?

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Aitor Viribay
Fisiólogo e investigador. Nutricionista de INEOS
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Mario Redondo
Fisioterapeuta, licenciado en ciencias del deporte.

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