Dieta basada en plantas: ¿Un win-win para nuestra salud y la del medioambiente?

En la actualidad existe un creciente interés de la población por llevar a cabo una alimentación basada en plantas, no solo desde el punto de vista de la salud sino también desde una perspectiva medioambiental. ¿Conoces el impacto de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal sobre nuestra salud y la del planeta?

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Aitor Viribay
Aitor Viribay
Fisiólogo e investigador. Nutricionista de INEOS
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"Fissac+ es el templo de la Fisiología aplicada a la Salud y el Rendimiento Deportivo. La experiencia científica que hay detrás de su equipo humano, junto a la rigurosidad y la constante actualización de contenidos, hacen de este espacio una verdadera referencia en el campo."
Mario Redondo
Mario Redondo
Fisioterapeuta, licenciado en ciencias del deporte y especialista en cáncer y ejercicio
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"Pedro explica muy bien la importancia del Rate of Force Development (RFD). Además de su relevancia en el rendimiento, también es extrapolable a la salud. En poblaciones especiales optimizar su entrenamiento se está viendo que es mejor indicador o biomarcador de salud muscular y ósea que otros como la fuerza máxima."

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