Dieta basada en plantas: ¿Un win-win para nuestra salud y la del medioambiente?

En la actualidad existe un creciente interés de la población por llevar a cabo una alimentación basada en plantas, no solo desde el punto de vista de la salud sino también desde una perspectiva medioambiental. ¿Conoces el impacto de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal sobre nuestra salud y la del planeta?

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