En la actualidad toda la comunidad científica y la inmensa mayoría de los entrenadores y deportistas tienen claro que las adaptaciones que produce el ejercicio pueden ser amplificadas o reducidas por la nutrición. El presente artículo aborda una de las partes de la nutrición periodizada: la manipulación de carbohidratos alrededor de las sesiones de entrenamiento y las adaptaciones que puede producir.
Periodización nutricional: el papel de los carbohidratos en las adaptaciones al ejercicio
- Escrito por Raúl Celdrán Romero
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