En la actualidad existe un creciente interés de la población por llevar a cabo una alimentación basada en plantas, no solo desde el punto de vista de la salud sino también desde una perspectiva medioambiental. ¿Conoces el impacto de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal sobre nuestra salud y la del planeta?

El reloj circadiano se encarga de regular los procesos que ocurren en nuestras células y órganos a lo largo del día, permitiendo que sucedan de forma más eficiente. Estos procesos difieren en cada órgano en base a cuáles sean sus funciones más vitales, y cambian para lidiar con el daño acumulado a medida que vamos envejeciendo. Entender cómo y por qué cambian estas funciones al envejecer podría llevar a evitar que se deterioren, lo cual permitiría mejorar nuestra calidad de vida a lo largo de los años.

Uno de los principales objetivos de entrenadores e investigadores es monitorizar los cambios en el rendimiento de los deportistas e individualizar la intensidad a la que estos deben entrenar o competir. Sin embargo, estudios recientes ponen de manifiesto la importancia de un factor que pocas veces consideramos y que puede jugar un papel clave en el éxito o el fracaso deportivo: la durabilidad.

Fue principalmente a partir de los años 90 cuando la evidencia empezó a mostrar que, incluso en niños con escaso desarrollo madurativo, el entrenamiento podía aumentar los niveles de fuerza muscular. ¿Pero qué tipo de adaptaciones explicarían este aumento de fuerza en niños?, ¿pueden aumentar su masa muscular con el entrenamiento?