Riesgos nutricionales en deportes de montaña en altitudes altas y extremas

La exposición a la altitud provoca una serie de cambios fisiológicos y metabólicos que alteran las necesidades nutricionales de los deportistas. En función del tiempo de exposición y el nivel de altura, estos cambios pueden traducirse en una mejora del rendimiento deportivo o, por el contrario, suponer un riesgo importante para salud y la supervivencia del deportista. Las grandes altitudes suponen un desafío para los deportistas de montaña, la fisiología humana y los profesionales que nos dedicamos a su preparación.

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